Fotnote [5]

Disse menneskene er tilbøyelig til å fordøye kjøtt dårlig pga. lavt magesyreinnhold. De tror ofte at de har for mye magesyre pga. halsbrann av og til, eller halsbrann med fordøyelsesenzym som inneholder fordøyende syrer. Problemet oppstår vanligvis ikke pga. utilstrekkelig syreproduksjon, men pga. mindre tilfredstillende bekyttelse av mage/tarm.