Jeg vil gerne anbefale nedenstående bog til alle. Ikke kun til dem, som har en sygdom i mave/tarm, men også til alle som kæmper med periodiske fordøjelsesproblemer. Men frem for alt - og det kan ikke siges tydeligere: er bogens kosthold-budskaber en velsignelse for os alle, med lavt stoffskifte! Selv om vi kan ikke blive raske af at omlægge vores kost, som beskrevet i bogen.... er det min påstand, at mange af de obligatoriske, sekundære plager vi slås med hver dag - de forsvinder som dug for solen + det vil gavne også vores familie.

Det er med råd og vejledninger i denne bog, som det ellers også er med sukkersyge..... gavner i meget høj grad hele familien. Dvs. hvis man i perioder benytter råd fra denne bog i forbindelse med en vanskelig periode mht. egen fordøjelse - vil den samme kost virke forebyggende på resten af familien og de problemer som (måske!) kunne opstå i fremtiden for hvert af familiens medlemmerne - vil blive enten forebygget eller udskudt. Desuden er det en allertiders "metode" til at lære om alternativerne til almindelig kost, hvilket til enhver tid er nemmere at "adoptere" når man (endnu) ikke er pisket til det af en evt. ubalance i fordøjelsen.

Bryd den onde cyklus - en sund tarm gennem diæt
Af Elaine Gottschall

Original: Breaking the viscious cycle (1994).
Oversat af Lotte Wackerhagen.
2. oplag.
199 sider, 15 x 23 cm.
Ill: 27 tegninger, 5 figurer.
Pris kr 178,00.
Optryk - tidligere udgave 1998.

UDGIVER:
Thaning & Appels Forlag
H.C. Ørstedsvej 7 B, 1879 Frb C
Tlf: 33 22 45 11, fax 33 22 28 48
Internet: www.kroghsforlag.dk

Om bogen:
Tusindvis af danskere er ramt af kroniske sygdomme i mave/tarmkanalen med voldsomme smerter, konstante diarréer, kronisk træthed, hovedpine m.m. til følge. Denne bog rummer først og fremmest en lang række enkle forklaringer om mulige årsagssammenhænge til tarmsygdomme. "Imidlertid er den væsentligste betydning ved bogen en lang række praktiske, gode råd vedrørende opskrifter, som overvejende bygger på forfatterens erfaring mere end på de videnskabelige beviser"(fra Forord af overlæge dr.med. Henrik Hey, Vejle Sygehus).

Bogen beskriver en diæt, hvor man fuldstændig undgår at spise kulhydrater, der er sat sammen af mere end et molekyle. "Den 'Specifikke kulhydratdiæt', der er præsenteret i denne bog, er nærende og velafbalanceret. Den er ufarlig og kan forventes at kunne løse mange langvarige og plagende tarm- og fordøjelsesproblemer."

Foruden teori, råd og vejledning består bogen af et stort udvalg af simple, hurtige og velsmagende opskrifter - der udgør den sidste halvdel af bogen.

Bogen er skrevet af Elaine Gottschall, en amerikansk biolog med tarmsygdomme som speciale.

Bogen henvender sig til de mennesker, som lider af kronoske sygdomme i mave/tarmkanalen, bl.a. tarmsygdomme som Morbus crohn, Colitis ulcerose, Diverticulitis, Cøliaki, Cystisk fibrose i bugspytkirtlen og kronisk diarré.

UDDRAG AF INDHOLD: Fortid og nutid. Videnskabens udsagn vedrørende diæt. Tarmmikrober: den usynlige verden. Bryd den onde cyklus. Kulhydratfordøjelsen. Bag om gluten. Påvirkning af hjernen. Introduktion til diæten. Den specifikke kulhydratdiæt.

Opskrifter. Ordliste. Kildehenvisninger. Stikordsregister.

Som supplement til denne bog er udsendt:

Fortsæt den gode cyklus
Af Oscar Umahro Cadogan.

196 sider, 15 x 23 cm.
Ill: 16 farvefotos.
Pris kr 199,00.

Denne bog indeholder madopskrifter og gode råd om sund kost, lægeurter og tilskud af naturlige midler for alle med kroniske mave-tarmproblemer. Bogen er først og fremmest ment som en opfølger til 'Bryd den onde cyklus'.

'Fortsæt den gode cyklus' indeholder nye opskrifter og tager også hensyn til de fødevareallergier og -intolerancer, folk med mave-tarmproblemer ofte døjer med.
sakset fra: http://www.fagboginfo.dk/uge_otte/sundhed_mave.htm

Desværre er begge bøger udsolgt fra forlaget allerede i 2006. "Breaking the Vicious Cycle: Intestinal Health Through Diet" kan dog fortsat købes på Amazon.com og måske også andre steder i udlandet.