Utdaterte kostholdsråd?

[JosieS]

Jeg overhørte en samtale i dag hvor en ernæringsfysiolog anbefalte tran og Sana-sol som gode A-, D- og C-kilder, i tillegg mente hun at en boks makrell i tomat dekker dagsbehovet for Omega 3.
Er ikke dette gammel lærdom som ikke lenger henger på greip? I tillegg anbefalte hun skummet melk for D-vitamin-mangel.

I dette tilfellet har det ikke noe med stoffskiftesykdom å gjøre, mer om et sunt, variert kosthold (vedkommende har et noe ustabilt blodsukker og må spise lite og ofte).
Så er spørsmålet: Hva ER egentlig gode kilder til A-, C- og D-vitamin + Omega 3 i kosten? Kunne trenge kunnskap om det selv også

[Nielsigne]

Tran er vel ikke helt galt. Men der er andre kilder også.

A: "Kød, æg og mejeriprodukter. Desuden orange og mørkegrønne grøntsager."
D: "Æg, fede fisk og fede mælkeprodukter."
C: "Citrusfrugter, bær, tomater, blomkål, kartofler og grønne blad-grøntsager."

Set her på denne side http://www.netdoktor.dk/vitaminer/oversigtvitaminer.htm Ikke noget, jeg æder ukritisk, altså, men de her lister over kilder til vitaminer ser bare sådan her ud

Og så er der en liste over mineraler:
http://www.netdoktor.dk/vitaminer/oversigtmineraler.htm (Her ved jeg, at nogle holder sig mere til grøntsagerne end mælkeprodukterne, mens andre stadig sværger til sidstnævnte.)

Nielsigne