Der snakkes ofte om, at blot man spiser rigtigt og varieret, er der ikke brug for vitaminer og mineraler i tilskud til det daglige kosthold. Det har jeg haft mine egne tvivl om efterhånden som årene gik og jeg fandt en del gode kilder på nettet, hvor problemet med de u-nærende fødevarer, dyrket med kunstgødning eller i vandkultur var kritisk omtalt.

Og således kom jeg tilfældigvis forbi arkiverne på Aftenposten.no, hvor jeg læste artiklen "Maten plyndres for næring" skrevet af Niels Chr. Geelmuyden, skribent og forfatter. Jeg har skrevet til forfatteren og spurgte om jeg må få lov til at poste hans artikel her på forummet. Det måtte jeg godt og tusind tak for det.

Bemærk! Links i teksten har jeg selv tilføjet.