Medisinert, men ikke bra? Maten påvirker hormonene!

Det var et veldig bra møte og veldig interessant, fordi jeg visste flere av tingene fra før for seg, men nå ga alt mening.
Flere her har postet om fordelen av lavkarbo-kosthold, og vi har vært borti omega-3-fettsyrer vs omega-6-fettsyrer.
Jeg har lest om mikro-crp hos diabetes2 og inflammasjon, men det angår oss andre også, siden insulin virker inflammatorisk.

Merete Hansen-Møllerud fra Fedonklinikken holdt foredrag ti. 25. mai på Lillestrøm

Medisinert, men ikke bra? Maten påvirker hormonene
Maten påvirker autoimmunitet anti-TPO samt andre autoimmune sykdommer
Studie i Nord-norge viser at 14% har anti-TPO
Tenk hvis man ble screenet for anti-TPO, man kunne stoppe dette

Antiinflammasjonregimet-6 punkter
redusere karbohydrater
fett: spise mindre omega-6-fett
Mer omega-3
Balansere med proteiner
innta mye antioxydanter
Sørge for god tarmhelse

Noen har kunnet slutte med thyroxin på klinikken (etter samråd med sin lege) og noen har gått ned på dosen fordi de trengte mindre

Karbohydrater-eneste som gir blodsukkerstigning-økt insulin
Insulin er et veldig styrende hormon
Høyt insulin virker veldig inflammatorisk
Behovet for thyroxins ynker hvis blodsukkeret synker

Glykemisk belastn er en viktig rangering
Høy: mye insulin
Høy: druesuker øl baguetter loff potetgull poteter pasta ris brød cornflakes
lav: grønnsaker bønner erter linser nøtter bær frukt hele korn melk yoghurt(usøtet)

Vanskelig å styre dosen thyroxin pga. svingende insulinnivå

Hvis vi spiser 2 skiver til frokost, en med gulost og en med brun, og drikker ett glass melk og et glass juice, får vi lhøyt blodsukker, som gjør at insulinnivået stiger høyt, og så går blodsukkeret ned på formiddagen, så lunch, osv. Inslulinnivået dyttes oppover utover dagen...

Målet er å holde blodsukkeret jevnt

(brød: slak ha hele korn, grovt eller lindbergs eller havregrøt (beriket))
Tenk på brødet som noe å ha pålegg på

Hva skal en ha ved hvert måltid?
Protein
antioksydanter
fett
div

Omega-6-fettsyrer er like så ille som insulin ang. inflammatorisk virkning
Vi må ha balanse omega-6 og omega-3, vi får 15 deler omega-6 til omega-3 og det skal være likt

Havregrøt: Ingen av ovennevnte.... spise kesam, egg til antioxidant: kanel fett: nøtter, frøblanding
altså tilsette istedenfor unngå-strategien

Alternativt til brød:
Omelett (3 egg)
Smoothie m. egg som basis, yoghurt

Salater m. kjøtt/fisk og fettkilde

Supper m. egg/kylling

Rester fra middagen
det er i det hele tatt lurt å lage ekstra til middag og ha til frokost eller fryse

1/2 avokado m. rømme eller reker

frukt/bær/yoghurt Cottage cheese m. nøtter/frø
(bare yoplait 0,1% er uten sukker i norge)

Kan fett i maten være medisin?
Ja, psoriasis, eksem, tørr hud, reumatisme, astma, autoimmune sykdommer

Fett-typer:
Mettet-trenger ikke, emn er ikke farlig
Smør ost kjøttdeig kokos kakao

enumettet omega-9 olivenolje rapsolje oliven avokado mandler cashew
obs kjøp extra virgin eller kaldpresset det er ikke veldig billig

flerumettet omega-6 Solsikke mais soyaolje kaviar majones margarier korn
kast dem gir betennelser i kroppen tåler ikke varme (det er tull å skrive på dem at de egner seg til steking, for de tåler ikke varme)
(stek i kokosfett eller smør) (til og med olivenolje tåler bare 120 gr, hell det heller over maten etterpå)

omega-3
Fet fisk tran linfrø valnøtter
omega-3 kapsler eskimoolje
vi trenger 3 gram omega-3 om dagen, les på tranflasken/kapslene


man kan ta cocosa med skje (i tillegg til å steke i det) det fins to typer, en med kokos-smak og en uten
har hatt folk som var hypo som har fått økt stoffskifte av cocosa

---
egg: kolesterol en myte. Kroppen vår lager kolesterol i levra.
enzym--insulin aktiverer enzymet-lager kolesterol
Har hatt eksempler på klinikken hvor folk fikk lavere kolesterol etter å ha spist tre egg om dagen (man trenger tre egg for å få 20 g protein,
20 g protein er anbefalt til hvert måltid

Soya-det tyder på at soya er dårlig for stoffskiftet, forskningsrapporter Ã…s, internasjonalt

Selolje bra
har gitt overrraskende bra resultater på mb crohn og UC. i en studie i Bergen
virker antiinflammatorisk

Trenger 3 gram omega-3
3 skjeer tran eller eskimo-3
2 skjeer omega-3-tran
5 kapsler pikasol 1000 mg , triomar etc
15 kapsler møllers dobbel (!)
150g laks/ørret
100 g makrell
75 g sild
(man kan spise omega-3 fra mat for to dager på en gang)
obs trenger antioksidanter, det er ikke lurt å ta for mye

standardpakka:
3 gram omega-3
+750 mg vitamin C
+350 mg vitamin E

selen: 2 paranøtter

---
proteiner metter mest av næringsstoffene
demper blodsukkersvingningene
øker glukagon som demer insulin
glukagon= det motsatte hormon
proteiner=nøkkel til suksess

---
Ntioksidanter ikke fastsatt hvor mye en trenger
behov varierer etter forholdene
reparerer celleskader av frie radikaler

hvor krydder og urter mest
nellik, karri20-400
valnøtter 21
bær
ingefær3,8
aprikos 3,2
svisker 2,6
chili
øvrige gr.saker
gulrot, potet, agurk taper-0,05
ellers bra kaffe te rødvin mørk sjokolade

kaolorier-- hormonell tilstand betyr mer, høyt insulin= beskjed om å lagre kaloriene

---------
tarmen
Sunn tarmflora probiotika-bakterier immunforsvaret
Bra: biola vita biosa molkosan reeplete melkesyrekapsler
Legen skal gi beskjed om at du trenger melkesyrebakterier etter en antibiotikakur
bakteriene trneger mat, løselig fiber fra grønnsaker, frukt, belgfrukter, havre
bakteriene i yoghurt tåler ikke magesyren

Tuuuuuuuuuuusen takk, nora. Gleder meg ;)

Har skrevet et slags referat nå , se ovenfor.

Hvis neon er veldig interessert i fedon-oppskrifter, som tar hensyn til omega-6 og omega-3 fettsyrene og at vi må ha nok antioksidanter og fett og proteiner, så så jeg at en oppskriftsbok koster undr 100-lappen både på nettbutikken på Tanum og Norli.
Skjønner først nå vitsen med den slags oppskrifter...
de tar hensyn til at vi må unngå omega-6 fettsyrer siden de er så inflammatoriske.

kom over denne tråden nå. så det er fedon som er løsningen til alt ondt?? noen som har erfaring med dette? og hva skal man spise når man ikke liker egg? eller grøt? ser jo at det er en fedon-lege som har holdt foredraget, kan ikke stole blindt på at dette er eneste løsning da ...

formen min for tiden tilsier at jeg er villig til å prøve alt her. blir en helt ny måte å tenke mat på det her........

Jeg spiser mersom hos Atkins, og nå leser jeg om Sonen (som mange mange i Amerika er på) og det er omtrent Atkins pluss mer grønnsaker. Og ideen bak er å balansere insulin og kroppens eikosanoider via balansen mellom proteiner og karbohydrater, skal i Sonen være fra 60 til 100 gram proteiner for 100 gram karbohydrater. Proteinbehovet regner man ut først via tabeller og formler. For meg er det omtrent 60-70 eller sånn gram....og aldri mer enn 500 kalorier i ett måltid ifølge sonen.
Du kan spise andre proteinkilder, jeg spiser for eksempel en boks tunfisk til frokost, eller et par kjøttkaker, i det hele tatt ting som ville vært middag...poteinshakes går også an men de har jo melk eller soya så de går ikke for meg, og noen har egg og går ikke for deg.
Kylling og fisk er bra også.

Kan kanskje anbefale denne boken om Sonen. Jeg har lest den, (lest og lest? :roll: Skummet den er vel riktigere å si. Syntes den virket fornuftig, men har ikke gjort noe mer med det for egen del.

http://www.bokkilden.no/SamboWeb/produk ... tId=136991

Løfter denne tråden! Viktig referat skrevet av Nora.:D

Har lagt merke til en viktig forskjell mellom vår talemåte og Danskenes.
Vi sier : Hva skal du ha på maten din ?
De sier : Hva slags mat skal du ha (på brødet).

Det går jo gjerne automatikk i dagligtale og vi tenker vel ikke over alt vi sier, men, utlagt blir det slik at vi mener at brødet er maten, men Danskene mener at det som er på brødskiva er maten.

Brødskiver er det nesten umulig å greie seg uten (syns jeg)
Det er praktisk og greitt, men bør nok tenke over å gjøre dem tynnere.
Så er det mye enklere å kutte karbohydratene til frokost og middag. (syns jeg)
Kålrabi isteden for poteter fungerer utmerket og er mye bedre for helsa.

Sitat:

---

Opprinnelig skrevet av n`Finn

Brødskiver er det nesten umulig å greie seg uten (syns jeg) Det er praktisk og greitt, men bør nok tenke over å gjøre dem tynnere.

---

Det er svært at omlægge sit forbrug af brød. Vi er opvokset med den hygge, der hører med et friskbagt brød til morgenmaden, eller en lækker ostemad til eftermiddagskaffen. Men det er ikke umuligt at lægge om, specielt når man opdager, efter en slags "prøveperiode" uden brød, at når kroppen/tarmene først får lov til at eksistere "brødfrit" - hvor meget (positivt) forskel sker der med alment befindende + tarmfunktionen. SÅ kan det pludselig blive svært igen at vænne sig til forringelserne i samme, når man husker brødhyggen og "prøver" at spise brød igen. Det har jeg lært og erfaret.

Når jeg nu skal af sted til et træf med frokostbord eller lignende, har jeg altid en lille pakke med Pumpernickel med til mig selv. Det eneste brød man kan være 100% sikker på ikke indeholder hvede og ikke skaber rejsning af insulin (så vidt jeg husker). Ofte ender det med, at folk så gerne vil "smage" at jeg selv går fra bordet halvsulten. :mrgreen:

God bog "Bedre uten brød" = læs uddrag her. Og mere om forfatteren Dr. Wolfgang Lutz vink11

jeg skal etterhvert forsøke å oversette et eksperiment fra 1938 (!) i Borda O Barnes sin bok. Der skriver han veldig spennende om mat og hypotyreose. Og slanking. Og det å fjerne brødet fra spiseseddelen. Jeg tror at det å fjerne mye av brødet gjør meg roligere i magen. Men det er ikke lett! Kluet er kanskje å beholde litt brød, for vanens skyld, men ikke spise det 3 - 4 ganger hver dag. Samt er pastamåltid til middag...

Hva er det vi forer grisene med for å fete dem opp?:roll:

Sitat:

---

Opprinnelig skrevet av nora

Karbohydrater-eneste som gir blodsukkerstigning-økt insulin

Insulin er et veldig styrende hormon
Høyt insulin virker veldig inflammatorisk
Behovet for thyroxins ynker hvis blodsukkeret synker

---

Uddrag af Lars Erik Litsfeldts bog Spis deg sukkerfri! vink11

Sitat:

---

Opprinnelig skrevet av mammantileir

kom over denne tråden nå. så det er fedon som er løsningen til alt ondt?? noen som har erfaring med dette? og hva skal man spise når man ikke liker egg? eller grøt? ser jo at det er en fedon-lege som har holdt foredraget, kan ikke stole blindt på at dette er eneste løsning da ...

formen min for tiden tilsier at jeg er villig til å prøve alt her. blir en helt ny måte å tenke mat på det her........

---

Fedon Lindberg er indremedisiner, så jeg tror nok at vi kan stole på rådene hans : ) Leser du en av bøkene hans, så forklarer han argumentene sine godt, og overbeviste meg i hvertfall : )! Forsøker følge hans råd, og klarer meg uten medisin, tross dia. Legen min kaller det fantastisk : )! Dessuten tjener han neppe fett på at vi kjøper mere egg og mandler... ; )

Fedon er indremedisiner ja, men ikke endokrinolog. I boka hans står det blant annet at "det er færre som tror at de har lavt stoffskifte som faktisk har det. Det er enkelt å diagnostisere hypothereose, det gjøres med en blodprøve. Har man sykdommen er den enkel å behanlde, man tar bare en pille og blir helt frisk"

Parafraserer her, men dere skjønner. Han mener stoffskiftesykdom ikke er så farlig, at den er enkel å diagnostisere og at alle blir helt friske av den enkle behandlingen (med Levaxin altså).

Ville dette forumet eksistere i det hele tatt hvis det var tilfelle?

Jeg tror godt man i det store og det hele kan følge Fedons råd som gode hvis man har stoffskiftetrøbbel (hvis man bare holder seg unna all soya han synes vi skal spise) men når det gjelder andre råd ville jeg vært skeptisk og kryssjekket med andre kilder

Ellers er det interessant og viktig det du skriver, klart at kosthold er viktig. Men også det er veldig individuelt blant annet fordi mange av oss har (ofte udiagnostisert) matallergi og matintoleranse som følgetilstand av inadekvat hypothereosebehandling og det varierer veldig hva vi reagerer på.

Sitat:

---

Opprinnelig skrevet av Lillepus88

Fedon er indremedisiner ja, men ikke endokrinolog. I boka hans står det blant annet at "det er færre som tror at de har lavt stoffskifte som faktisk har det. Det er enkelt å diagnostisere hypothereose, det gjøres med en blodprøve. Har man sykdommen er den enkel å behandle, man tar bare en pille og blir helt frisk"

Parafraserer her, men dere skjønner. Han mener stoffskiftesykdom ikke er så farlig, at den er enkel å diagnostisere og at alle blir helt friske av den enkle behandlingen (med Levaxin altså).

Ville dette forumet eksistere i det hele tatt hvis det var tilfelle?

---

Ja, jeg forstår dig godt Lillepus xx9 Du har ret! Men, se dig alligevel omkring herinde - mange er havnet her fordi deres endokrinologer netop mener det samme.

Lindberg er i det mindste lovligt undskyld for, tankeløst at gentage efter endokrinologerne. Men i modsætning til dem, lykkes Lindberg at hjælpe sine patienter i en langt højere grad end endokrinologerne gør. Jeg tager ham lidt i forsvar, fordi jeg bare kender så mange som er blevet hjulpet af ham, mens jeg endnu ikke har mødt en eneste, som tilsvarende er blevet hjulpet af en skandinavisk endokrinolog i forhold til hypothyreose. Det skal man nærmest til Belgien efter, mens Lindberg i det mindste er til rådighed her. xx1

Sitat:

---

Opprinnelig skrevet av Vigdis

jeg skal etterhvert forsøke å oversette et eksperiment fra 1938 (!) i Borda O Barnes sin bok. Der skriver han veldig spennende om mat og hypotyreose. Og slanking. Og det å fjerne brødet fra spiseseddelen. Jeg tror at det å fjerne mye av brødet gjør meg roligere i magen. Men det er ikke lett! Kluet er kanskje å beholde litt brød, for vanens skyld, men ikke spise det 3 - 4 ganger hver dag. Samt er pastamåltid til middag...

Hva er det vi forer grisene med for å fete dem opp?:roll:

---

Vedr det siste du skriver, det samme gjelder suomi bryterene...

Klart brød er godt, det tror jeg få fornekter : ) Jeg har forøvrig lagt ut oppskrift på protein/lavkarbo brød her, ligger under lavkarbo tror jeg. Blir faktisk nokså godt : ) Jeg pleier å tilsette litt salt, selv om det ikke er oppgitt i oppskriften.

Tank at de var så oppmerksomme på sammenhengen mellom mat og hypotyreose allerede for over 70 år siden : )! "Det finnes ingen pille, for alt som er ille" Mener ikke å bagatellisere sykdommen, og mange MÅ bare ha disse pillene, men det å forsøke optimalesere kostholdet i tilegg, har jeg stor tro på : )! Gleder meg til oversettelsen/forenklet sammendrag, men ikke stress med det da, er vel førjulstri hos deg også : )

Sitat:

---

Opprinnelig skrevet av maika

Men kan sukker og mat påvirke produksjon av hormoner?

---

Eh...ja....

Hver gang du spiser skjer det kjemiske reaksjoner i kroppen din. Kjemikalier skilles ut i magesekken slik at du fordøyer maten, næringsstoffer skillet ut fra maten og transporteres rundt i kroppen slik at den kan ta det i bruk. Men hvis det er lite næringsstoffer i maten du spiser så har jo ikke kroppen så mye å foreta seg...

Ikke for å virke nedlatende, virkelig ikke, men selvfølgelig virker mat, matintoleranse og stort sukkerinntak inn på hormonsystemet!!!! Det er det vi spiser som gjør oss til det vi er. Spiser du feil/dårlig mat er det en kjent sak at det kan føre til depresjoner, angst, overvekt diabetes, hjerte-kar-sykdommer, manglende libido osv osv. Og det er bare det som er mest kjent.

Det skremmende med dette er egentlig ikke at du ikke vet hvor viktig kostholdet er. Det skremmende er at de FLESTE ikke synes å vite dette. Men aller mest skremmende er det jo at LEGER ikke vet det - og ikke rådgir pasientene sine om at de må legge om kostholdet for å føle seg bedre.

Statens helsetilsyn har jo hatt kampanjer som "fem om dagen gjør kroppen glad". Men hva betyr det egentlig? De fleste tror at det betyr at dersom man har to agurkskiver på brødskiva, spiser et eple og en banan samt har en grandis med tomatsaus og paprika til middag så har man dekket fem om dagen-behovet. Men det er jo bare fullstendig tøys og et livsfarlig credo.

Vanlig norsk kosthold består jo nesten bare av ferdigmat. Stivelse og sukker og E-er i alt - og sukker. Begynn å lese bakpå alt du kjøper av mat. Jeg har f eks flere ganger sett tomatsauser med mer sukker enn tomat i....

Tanken din må være at alt du spiser skal være så næringsrikt som mulig. Ingen prosessert mat hvis du overhodet kan unngå det. All mat lages fra bunnen av og jo ferskere jo bedre. Kutt ut kumelk, gluten og sukker fra dietten. Masse grønnsaker, maks en frukt om dagen, kun rent kjøtt og ren fisk, mao ikke fiskepinner, pølser og sånt. Prøv det i to måneder, for hjelp kan du kjøpe den danske boken "Kjernesunn familie" som har kommet på norsk.

Lykke til xx9

Sitat:

---

Opprinnelig skrevet av Lillepus88

Eh...ja....

Hver gang du spiser skjer det kjemiske reaksjoner i kroppen din. Kjemikalier skilles ut i magesekken slik at du fordøyer maten, næringsstoffer skillet ut fra maten og transporteres rundt i kroppen slik at den kan ta det i bruk. Men hvis det er lite næringsstoffer i maten du spiser så har jo ikke kroppen så mye å foreta seg...

Ikke for å virke nedlatende, virkelig ikke, men selvfølgelig virker mat, matintoleranse og stort sukkerinntak inn på hormonsystemet!!!! Det er det vi spiser som gjør oss til det vi er. Spiser du feil/dårlig mat er det en kjent sak at det kan føre til depresjoner, angst, overvekt diabetes, hjerte-kar-sykdommer, manglende libido osv osv. Og det er bare det som er mest kjent.

Det skremmende med dette er egentlig ikke at du ikke vet hvor viktig kostholdet er. Det skremmende er at de FLESTE ikke synes å vite dette. Men aller mest skremmende er det jo at LEGER ikke vet det - og ikke rådgir pasientene sine om at de må legge om kostholdet for å føle seg bedre.

Statens helsetilsyn har jo hatt kampanjer som "fem om dagen gjør kroppen glad". Men hva betyr det egentlig? De fleste tror at det betyr at dersom man har to agurkskiver på brødskiva, spiser et eple og en banan samt har en grandis med tomatsaus og paprika til middag så har man dekket fem om dagen-behovet. Men det er jo bare fullstendig tøys og et livsfarlig credo.

Vanlig norsk kosthold består jo nesten bare av ferdigmat. Stivelse og sukker og E-er i alt - og sukker. Begynn å lese bakpå alt du kjøper av mat. Jeg har f eks flere ganger sett tomatsauser med mer sukker enn tomat i....

Tanken din må være at alt du spiser skal være så næringsrikt som mulig. Ingen prosessert mat hvis du overhodet kan unngå det. All mat lages fra bunnen av og jo ferskere jo bedre. Kutt ut kumelk, gluten og sukker fra dietten. Masse grønnsaker, maks en frukt om dagen, kun rent kjøtt og ren fisk, mao ikke fiskepinner, pølser og sånt. Prøv det i to måneder, for hjelp kan du kjøpe den danske boken "Kjernesunn familie" som har kommet på norsk.

Lykke til xx9

---

Tusen hjertelig takk for svarkram1 Jeg opplever ikke svaret ditt som nedlatende i det heele tatt, bare svært informativt og hjelpsomthjertflag1
Jeg er ingen ekspert på mat, men jeg vet at det er fordelaktig å unngå hvete og hvitt sukker, så jeg bruker sukrose og spelt i stedet, spiser lite snop og har kuttet ut alt av soya (geotrogent)

Problemet mitt er at jeg er vegetarianer og at kostholdet mitt blir noe ensidig pga dette. Etter jeg fikk hypothyreose så har jeg vert veldig forvirret over hva jeg bør spise. Noen sier lavkarbo, men jeg spiser ikke kjøtt (kun villfisk), alle sier frukt er bra, men frukt er proppfull av sukker og det er juice også, noen sier grønnsaker, andre sier brokkoli og kålrabi og grønne grønnsaker er geotrogene og at poteter er fy, og det er ris og pasta g brød og melk også. Noen sier, jamen det gjør ikke noe at du ikke spiser kjøtt, du får mye proteiner i nøtter, og så får jeg vite NEI, er du gal??? Mandler og nøtter er jo farlig, det øker jo betennelsen på kjertelen din..

Dette har gjordt at jeg bare er forvirret, og nesten har gitt opp, for jeg føler at det er noe galt med nesten all mat. Ikke bare for de med hypothyreose, men for alle.

Maten jeg spiser nå er mye glutenfri havregrøt med banan og skummetmelk eller vann, naturellyoghurt med frukt eller gulrot, fullkornpasta m grønnsaker, knekkebrød med hvit el brunost. Grønnsaksupper. Synes det er vanskelig å sette seg inn i hva av dette som faktisk er bra el ikke.

Jeg spiser aldri junkfood, men litt posesupper med ekstra innhold av og til. Vet dette ikke er optimalt, men når en er uten energi hverken til å lage mat eller utdanne seg til hobbyærnæringsfysiolog, så er det en lettvint utvei..

Den boken du snakker om, passer den til meg som ikke spiser kjøtt også?

Hvilken mat er egentlig den beste for oss med hypothyreose med tanke på alt vi må unngå? Nå tenker jeg ikke på hva som inneholder hva, eks proteiner for jeg kan ikke så mye om slikt, men konkrete matvarer som er trygge?

Sitat:

---

Opprinnelig skrevet av Nielsigne

Nu håber jeg ikke, det her kommer til at lyde sådan helt vildt mavesurt, men ...
Jeg bryder mig ikke om 'Kernesund familie'-bøgerne. Jeg er stødt over, at de dels er så fanatiske, dels tilsyneladende hævder, at deres livsform er sund for ALLE.

---

Indlæg flyttet til egen tråd: Kjernesunn familie – Slik gjør du det!

Nå, men derudover, har jeg fundet noget om goitrogene fødevarer på stopthethyroidmadness.com , hvor jeg har brugt søgefeltet og søgt på foods. Her skriver Janie A. Bowthorpe blandt andet:

"Did you know that there are certain foods which can affect your thyroid in a negative way??

They are commonly known as Goitrogenic foods, which means they contain substances which prevent your thyroid from getting its necessary amount of iodine. If eaten in excess, they interfere with the healthy function of your thyroid gland, tilting you in the direction of being even more hypothyroid, or making you susceptible to having a goiter, or enlargement of your thyroid. If you look closely at the word itself, you can see the root word is goiter (goitro-gen).

Foods which you have to be careful with most revolve around soy-related products and ingredients, as well as certain cruciferous veggies, nuts and some fruits

Now luckily for the owner of this site, chocolate is NOT considered a Goitrogenic food. :lol: But here are foods that ARE:

bok choy
broccoli
brussels sprouts
cabbage
cauliflower
garden kress
kale
kohlrabi
mustard
mustard greens
radishes
rutabagas
soy
soy milk
soybean oil
soy lecithin
soy anything
tempeh
tofu
turnips

Also included in the goitrogen category, even if mildly, are:

bamboo shoots
millet
peaches
peanuts
pears
pine nuts
radishes
spinach
strawberries
sweet potatoes

But, don’t panic, and there are two reasons why! Cooking does appear to help minimize or inactivate the goitrogenic compounds found in these foods, since they are heat sensitive. Also, just because you eat these foods uncooked does NOT mean you will have problems…if you remember the word “moderation”. The owner of this site eats a few strawberries in her Greek plain yogurt several mornings a week. She also enjoys spinach a few times a month (because she can’t stand most other vegetables) as well as peanuts. And with soy being added to many products, it’s hard to avoid. The key is to not eat any goitrogens excessively, pay attention to those labs for hidden soy, and use moderation.

(And now you know why those of us “in the know” cringe when we see the heavy emphasis on soy products in the supermarket, including infant soy formulas! )

Even resveratrol, found in grape skins and wine, plus peanuts, can be a problem to your thyroid if you consume too much."

Hun har også et afsnit om diverse kemikalier, der virker på samme måde:

Amiodarone
carbamazepine
iopanoic acid
Lithium
phenobarbitone
phenytoin
potassium perchlorate
propylthiouracil
rifampin
sulfadimethoxine

Citaternes længde ligger langt ud over, hvad jeg normalt tillader mig, og jeg ville ikke selv finde mig i at blive citeret i så fede strømme ... Men måske sparer det lidt på Driftsjefens /teamets tid, at jeg sætter det ind her i stedet for et link? Vi får se, hvad hun siger til det :wink:

Mange hilsner
Nielsigne hjerte1

... under alle omstændigheder er det da værd at bide mærke i, at det tilsyneladende nedsætter mængden af goitrogener en hel del, hvis man koger/ damper /bager (/ steger?) madvarerne :)

Sitat:

---

Opprinnelig skrevet av Nielsigne

Citaternes længde ligger langt ud over, hvad jeg normalt tillader mig, og jeg ville ikke selv finde mig i at blive citeret i så fede strømme ... Men måske sparer det lidt på Driftsjefens /teamets tid, at jeg sætter det ind her i stedet for et link? Vi får se, hvad hun siger til det :wink:

---

To bemærkninger off topic i tråden:
1. Af hensyn til forummets tarv: https://www.stofskifteforum.dk/showthread.php?t=6193
2. Af hensyn til brugernes tarv: https://www.stofskifteforum.dk/showthread.php?t=8570