Zink for sundhed - mod sygdom, af Erik Kirchheiner

[Anisa]

23. Zinktest

Den tidlige forskning i zinkmangel afslørede en tæt sammenhæng mellem zinkstatus og smagsevne. Dette førte allerede i 1971 til forsøg på at erkende graden af biologisk zinkaktivitet i vævene ved hjælp af en smagstest [15]. Zinkanalyser af hår, plasma, urin, sved og andre kropssubstanser giver langtfra altid tilfredsstillende og pålidelige resultater, brugbare i behandlingsøjemed [16][17][18][77].

Tilmed er de dyre. En billig og effektiv smagstest ville derfor være et meget velkomment hjælpemiddel til at afsløre patienters zinkstatus. Talrige substanskombinationer blev forsøgt, men den mest pålidelige testvæske viste sig i realiteten at være en tynd vandig opløsning af selve zinksaltet. Man bruger en opløsning af 1 g zinksulfatbepta-hydrat i 1 liter destilleret vand, hvilket svarer til en 0.1 % opløsning [19]. Et sådant produkt er ZinkTest [61]. I dag benyttes denne test som en fast del af patientanalysen hos et meget stort antal alternative behandlere og enkelte avancerede læger.

---

• [15] Henkin, R.I.: Disorders of Taste and Smell; Journal of the American Medical Association; 218; 1946; 1971.
• [16] Aggert, P.J. & Harries, J.T.: Current Status of Zinc in Health and Disease States; Archives of Diseases of Childhood; 54; 909-917; 1979.
• [17] Pekarek, R.; Ssandstead, R.; Jacob, R. & Barcome, D.: Abnormal Cellular Immune Responses during acquired Zinc Deficiency; American Journal of Clinical Nutrition; 32; 1466-1471; 1979.
• [18] Baer, M. & King, J.: American Journal of Clinical Nutrition; 32; 1466 -1471; 1979.
• [19] Bryce-Smith, D. & Simpson, R.I.D.: Case of Anorexia Nervosa responding to Zinc Sulphate; The Lancet ii, 350; 1984.
• [61] Okholm; Lars,: Godt Nyt, Gyldendal, 1984, ISBN 87-00-81482-2
• [77] Werbach, Melvyn R.: Nutritional Influences on Illness - A Sourcebook of Clinical Research; Thorsons; 1989; ISBN 0-7225-1726-2

---

Zink Test

Deklaration: 0.1 % zinksulfat-heptahydrat opløsning i destilleret vand.

Indikationer: Til diagnosticering af zinkmangel.

Fremgangsmåde:

- Total faste (0 mad, 0 drikke, 0 tobak) i en time eftermiddag/aften;
- Ca. 20 ml (svarende til et lille snapseglas) af opløsningen indtages uden at synke;
- Opløsningen skylles rundt i munden i 1 minut, mens man noterer sig smagen, inden man synker væsken;

Smagsreaktioner:

1. Meget ubehagelig = ingen zinkmangel og gode zinkressourcer.
2. Kraftig, øjeblikkelig smag = ingen zinkmangel
3. I begyndelsen ingen smag, senere ubestemmelig, varierende = zinkmangel
4. Smager som vand, ingen smag = udpræget zinkmangel

Det er klogt altid at have sin ZinkTest ved hånden, da zinkbalancen let kan svinge igen, så der opstår underskud.

Pakningsstørrelse: 500/lOOOml

Bemærk/red.: Denne, i 1998 af Erik Kirchheiner omtalte zink-test - forhandles ikke længere i Danmark. Heller ikke længere forhandles test-præparatet "Zinc-Tally", begge åbenbart forsvundet i glemslen, også blandt danske "naturopater".

Man kan foretage blodplasma analysen af zink-status (Zink;P(fPt), Zink;P), dog ofte ikke nem at opnå henvisning til, medmindre der er symptomer, af lægerne anerkendte som typiske tegn på zinkmangel.

Smags-testen til påvisning af zinkmætnings-grad er ikke videnskabeligt anerkendt og rangerer, ifølge eksperternes vurdering, et sted mellem at spå i kaffegrums og håndlæsning. Alligevel anvendes smags-testen af ældre læger og alternative behandlere i udlandet, og af almindelige mennesker, der ikke har brug for nøjagtige tal, men har behov for at følge op på deres helbredstilstand.

Zink-præparater til smagstest kan alle indtages også som kosttilskud. De kan købes online i udlandet. Der kan være mindre forskelle i "brugsanvisning" præparaterne imellem, dog er de alle harmløse ved evt. fejlindtagelse. Skal smagstesten gentages, skal man starte forfra med en times faste (mad, drikke, tobak) og fortsætte ved at følge producentens anvisning. Smagstesten egner sig ikke til at teste zinkstatus hos mindre børn, fordi de er ikke modne nok til at kunne overskue og opfatte uvante smag.

[Anisa]

24. Ordforklaring

• B-celler - hvide blodlegemer af gruppen lymfocyter - danner antistoffer, der via antigener hos bakterier, vira og cancerceller angriber og ødelægger disse
• brislen - se thymus
• chelering - (fra græsk: chelé = klo), kraftig binding af grundstof (mineral) i et ofte ringformet syremolekyle, til sikring af mineral transporten enten ind i eller ud af organismen
• Crohns sygdom - (ileitis regionalis) kronisk mave/tarmbetændelse af antagelig autoimmun oprindelse
• cøliaki - sandsynligvis arvelig overfølsombed overfor bvedefraktionen gliadin i gluten, hvilket fører til tarmbetændelse og vandig diarré
• EDTA - forkortelse for ethyl-diamid-tetra-acetsyre, en cbelerende substans, der bruges til behandling af hjerte/kredsløbssygdomme, men også som konseveringsmiddel i fødevareindustrien
• endemisk - om sygdom, en lidelse udpræget for en egn eller folkegruppe
• glykogen - en form for sukkerstof oplagret i leveren
• gustin - proteinfraktion (peptid) i smagsløgene, ansvarlig for smags-evnen, zinkafhængig
• homocysteinæmi - ophobning i blodet af giftig aminosyre, medfører bl. a. åreforkalkning og mentale lidelser, ofte medfødt, men også erhvervet p.g.a. ernæringsfejl eller forgiftning
• hyperglykæmi - overskud af sukker i blodet, .som ved diabetes (sukkersyge)
• hypoglykæmi - underskud af sukker i blodet, som ved lavt blodsukker
• kryptopyrrol - abnormt giftigt stof dannet ved fejlproduktion af hæmoglobin, kan medføre mentale lidelser, schizofreni, kriminalitet m.m.
• leukocyter - hvide blodlegmer, aktive mobile celler i immunforsvaret
• makrofager - (fra græsk = „grovæder") - specialiseret hvidt blodlegeme, der fortærer cancerceller og inficerede vævsceller
• makulær - (fra latin: macula = plet) - især om pletvise synsforstyrrelser ved aldersbetinget øjendegeneration
• melanom - ondartet (malign) form for hudcancer
• mitose - celledeling
• motilitet - bevægeevnen hos især sperm
• NK-celler - Natural Killer Cells er en form for lymfocytter, der dræber celler inficerede med mikroorganismer
• orthomolekylær medicin - 'De rette molekylers medicin' er en type medicin, der forsøger at forebygge og behandle sygdomme med substanser, der er naturlige (ikke-artsfremmede) for kroppen. Eksempelvis næringsmidlerne; fedtsyrer, kulhydrater, proteiner, vitaminer og mineraler. Navnet kommer af ortho, der er græsk og betyder det rette eller ikke fremmede
• paranoia - forføgelsesvanvid
• pH - udtryk for syre/base-styrke på en skala fra O til 14
• pica - ahnorm indtagelse af uspiselige stoffer - jord, ler o.a. - som regel p.g.a. mineralmangel, ses undertiden hos børn og gravide
• PMS - psykiske og/eller fysiske gener, som opstår i perioden op til menstruationsblødning og forsvinder i løbet af den første dag af menstruationen
• rakitis - (af græsk: rhakhis = rygrad) - reduceret knogledannelse p.g.a. D-vitaminmangel og fytin
• syndrom - et sæt af symptomer, karakteristisk for en lidelse
• T-celler - hvide blodlegemer af gruppen lymfocyter, har flere forskellige justerende immunfunktioner
• thymus - immunsystemets vigtigste kirtel, placeret under skjoldbruskkirtlen og over hjertet, danner hormoner og T-celler
• xenomolekylær - (græsk: xenos = fremmed) - om stoffer, hvis basale molekylære struktur er fremmed for organismen - f. eks. miljøgifte og de fleste farmaceutiske lægemidler
• åndenød - eller dyspnø, er følelsen af at være kortåndet/stakåndet, det vil sige en ubehagelig oplevelse af at få for lidt luft

[Anisa]

26. Noter og Litteraturhenvisninger

1. Pfeiffer; Carl C: Mental and Elemental Nutrients; Keats Publ. Inc., 1975, IBN 0-87983-114-8.
2. Pfeiffer; Carl C: Zink and Other Micro-Nutrients; Keats Publishin Inc., 1978, ISBN 0-87983-169-3
3. Prasad, A.S. & al.: Experimental Zinc Deficiency in Humans; Annals of Internal Medicine: 86: 483; 1978:
4. Tuormaa; Tuula E.: Adverse Effects og Zink Deficiency: A Review from the Literature; Journal of Orthomolecular Medicine; vol. 10, no. 2, 149-164, 1995
5. Hendler; Shcldon Saul: The Doctor's Vitamin and Mineral Encyclopedia; Fireside Book, Simon and Schustcr, 1991, ISBN 0-671-66784-X
6. Dilling; Henrik: Klar besked om vitaminer og mineraler; Aschehoug, 1996; ISBN 87-1 I-I2I2I-I
7. Flytlie; Knut T.: Vitaminrevolutionen; L & R Fakta, 1998, ISBN 87-614-0043-2.
8. Prasad, A.S.: Zinc Metabolism; Thomas; Springfield; 1966.
9. Pfeiffer; Carl C. et al.: The Schizophrenias - Ours to Conquer; Pyramid Books, 1970, isbn 0-515-02178-4.
10. Todd, W.R.; Elvehjem, C.A. & Hart, E.B.: Zinc in the Nutrition of the Rat; American Journal of Physiology; 107; 146; 1934.
11. Walravens; P.A.; Hambridge, K.M.: Zinc Nutrition and Deficiency in Pediatrics; - in: Hamridge & Nichols: Zinc and Copper in Clinical Medicine; SP Medical & Scientific; New York, 1978.
12. Moynahan, E.J.: Zinc Deficiency and Disturbances of Mood and Visual Behaviour; Lancet, i, 91, 1976.
13. Powers, P.: Heart Failure during Treatment of Anorexia Nervosa; American Journal of Psychiatry; 139-143; 1982.
14. Golden, N. & Sacker, I,: An Overview of the Etiology, Diagnosis and Mistreatment of Anorexia Nervosa; Clinical Pediatrics; 4: 209-214; 1984.
15. Henkin, R.I.: Disorders of Taste and Smell; Journal of the American Medical Association; 218; 1946; 1971.
16. Aggert, P.J. & Harries, J.T.: Current Status of Zinc in Health and Disease States; Archives of Diseases of Childhood; 54; 909-917; 1979.
17. Pekarek, R.; Ssandstead, R.; Jacob, R. & Barcome, D.: Abnormal Cellular Immune Responses during acquired Zinc Deficiency; American Journal of Clinical Nutrition; 32; 1466-1471; 1979.
18. Baer, M. & King, J.: American Journal of Clinical Nutrition; 32; 1466 -1471; 1979.
19. Bryce-Smith, D. & Simpson, R.I.D.: Case of Anorexia Nervosa responding to Zinc Sulphate; Lancet ii, 350; 1984.
20. Schauss, Alexander G. & Bryce-Smith, Derek.: Evidence of Zinc Deficiency in Anorexia nervosa and Bulimia nervosa; in: Essman, W.B. (ed.): Nutrients and Brain Function; Chap. 12: S. Karger; Basel; 1987.
21. Bakan, R.: The Role of Zinc in Anorexia nervosa, Etiology and Treatment; Medical Hypothesis, 5; 731-736; 1979.
22. Horrobin, D.F. & Cunnane, S.C.: Interactions between Zinc, Essential Fatty Acids and Prostaglandins; relevance to Acrodermatitis enteropathica, total parental Nutrition, and glaucogonoma Syndrome, Diabetes, Anorexia nervosa, and Sickle Cell Anaemia; Medical Hypothesis; 6; 277-296; 1980.
23. Kirchheiner, Erik: Effektiv Naturhelbredelse; Sund og Rask; 1991; ISBN 87-89105-22-2.
24. Schroeder, Henry A.: The Trace Elements and Man; Devin-Adair Comp. 1973; pp. 98, 112, 149;
25. Schauss, Alexander: Diet, Crime and Dellnquency; Parker House, Calif. 1981; pp. 32 ff;
26. Passwater; Richard A.: The New Super-Nutrition; Pocket Books, Simon & Schuster, 1991; ISBN 0-671-70071-5.
27. Beasley, Joseph D.,: How to defeat Alkoholism, Times Books, Random House, 1989, ISBN0-8129-I807-X of Applied Nutrition, Calif. 1988; no: 1.
28. Hawkins, David, & Pauling, Linus: Orthomolecular Psychiatry -Treatment of Schizophrenia; W. H. Freeman and Comp., San Francisco; 1973; ISBN 0-7167-0898-1;
29. Hoffer; Abram & Walker, Morton: Orthomolecular Nutrition - New Lifestyle for Super Good Health; Keats Publ. Inc., 1978, ISBN O -87983-153-7.
30. Lesser, Michael: Nutrition & Vitamin Therapy, Thorsons,ISBN 0-7225
31. Fredericks; Carlton: New Low Blood Sugar and You; Perigee Books, 1985; ISBN 0-399-51087-7.
32. Warming Larsen; Aage: Konsultation hos Warming Larsen; Gyldendal. 1976 (2. opl.), ISBN 8701-33612-6.
33. Christensen, Oscar: Lavt blodsukker - symptomer og behandling. Forlaget Sund og Rask, 1987, ISBN 87-89105-00-2;
34. Christensen, Oscar: Aldrig mere træt; Sund og Rask, 1994 (6. opl), ISBN 87-89105-00-2.
35. Budd, Martin L.: Lavt blodsukker - En overset civilisationssygdom; Minerva. 1984, ISBN 87-87929-17-1;
36. Murray, Michael T. & Pizzorno, Joseph E.: Encyclopaedia of Natural Medicine; John Bastyr College Pub!., Seattle, Washington, 1990.
37. Quaade; Flemming: Mig og min anoreksi; Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck; 1988; ISBN 87-17-05907-0.
38. Quillin, Patrick: Healing Nutrients; Vintage Books, Random House, New York; 1989, ISBN 0-679-27187-8.
39. Davies, Stephen, & Stewart, Alan: Nutritional Medicine; Pan Books, 1987; ISBN 0-330 -28833-4, p. 131;
40. Mervyn; Leonard: The Dictionary of Minerals; Thorsons; 1985; ISBN 0-7225-1 172-8; p. 147;
41. David; T.J. et al: Low serum zinc in children with atopic exzema; British Journal of Dermatology; 11 1 (5):597-60I, 1984.
42. David; T.J. et al: Serum level of trace metals in children with atopic exzema; British Journal of Dermatology; 122 (4):485-89, 1990)
43. Wright; J.V. et al.: Dr. Wright's Book on Nutritional Therapy, Rodale Press, Emmaus, Pennsylvania, 1979
44. Agren; M.S. et al: Selenium, zinc, iron and copper levels in serum of patients with arterial and venous leg ulcers; Acta Derm. Venereol. (Stockholm) 66(3):237-40. 1986.
45. Pohit; J. el al: Zinc status of acne vulgaris patients; Journal of Applied Nutriiton. 37(l):I8-25, 1985.
46. Michaelson; G., Ljunghall; K.: Patients with dermatitis her-petiformes, acne, psoriasis and Darier's disease have low epidermal zinc concentrations; Acta Derm. Venereol. (Stockholm) 70(4):304-8, 1990.
47. Kirchheiner; Erik: Få det bedre med B-vitaminer; (3. rev. udgave). Forlaget Sund & Rask, 1998, ISBN 87-89105-45-1.
48. Heinitz; M.: Klinische Monatsblatt fur Augenheilkunde,172(5):778-83,1978.
49. Newsome; D.A. et al.: Oral zinc in macular degeneration; Archives of Ophthalmology, 106(2): 1723-4, 1989.
50. Diamond; W. John, Cowden; W. Lee, & Goldberg; Burton (Ed.) Alternative Medicine Definitive Guide to Cancer. Future Medicine Publishing, Inc., Tiburon, California; 1997, ISBN 1-887299-01-7
51. Feingold; Benjamin F. & Feingold; Helene S.: The Feingold Cookbook for Hyperactive Children; Random House, N.Y.; 1979; ISBN 0-394-4I232-X
52. Feingold; Benjamin: Why your Child is Hyperactive; 1975.
53. Smith; J.C., McDaniel; E.G., Fan: F.F., et al: Zinc: a trace element essential in vitamin A metabolism; American Association for the Advancement of Science; 181: p.984-55; 1973.
54. Bryce-Smith; D.: Zinc deficiency - the neglected factor; Chemistry in Britain; vol. 25, 8; p. 783-786; aug. 1989.
55. -
56. -
57. -
58. Russel: Percy, & Williams; Anita,: The Nutrition and Health Dictionary: Chapman & Hall, 1995,ISBN 0-412-98991-3
59. Hoffer; A.: The Discovery of Kryptopyrrole and its Importance in Diagnosis of Biochemical Imbalances in Schizophrenia and in Criminal Behaviour, Journal of Orthomolecular Medicine, vol. 10, no. I, 1995
60. Philpott; William H, & Kalita; Dwight K.: Victory over Diabetes; Keats Publishing Inc., 1983, lABN 0-87983-548-6
61. Okholm; Lars,: Godt Nyt, Gyldendal, 1984, ISBN 87-00-81482-2
62. -
63. -
64. Oski; Frank A.: Don't drink your Milk! 9th ed.; TEACH Services, Brushton, New York; 1992; ISBN 0-945383-34-7
65. Campbell; William: Dangerous Drugs; Second Opinion Publishing; Dunwoody, Georgia, 1992; p. 10
66. National Research Council: Recommended Dietary Allowances; lOth ed. National Academy Press; Washington D.C., 1989.
67. Quillin; Patrick, & Quillin; Noreen,: Beating Cancer with Nutrition; The Nutrition Times Press, Inc. Tulsa; 1994; ISBN 0-9638372-0-6.
68. Willner; Robert E.: The Cancer Solution; Peltec; 1994;
69. Lit-Hung Leung: A Stone that Kiils Two Birds: Pantothenic Acid in the Treatment of Acne Vulgaris and Obesity; Journal of Orthomole¬cular Medicine; pp. 99-114; 2. quarter, 1997, vol. 12, no. 2.
70. Moss; Ralph W.: Cancer Therapy; Equinox Press, N.Y.; 1992; ISBN I-881025-06-3.
71. Manilow; M.R.: Hyperhomocysteinemia: A Common and Easily Reversible Risk Factor for Occlusive Atherosclerosis; Circulation, 81;
    1990; 2004-6
72. McCully; Kilmer. S.D.; Atherosclerosis, Serum Cholesterol and the Homocysteine Theory - A Study of 194 Consecutive Autopsies; The American Journal of Medical Sciences; 299:4, April 1990, 217-221.
73. Lieberman, Shari & Bruning, Nancy: The Real Vitamin & Mineral Book - Going beyond the RDA for Optimum Health; Avery Publ. Group; 1990, ISBN 0-89529-449-4
74. Passwater; Richard A.: Kræft og Ernæringsterapier, Forlaget Minerva, 1984, ISBN 87-87929-39-2 - oversat fra: Cancer and its Nutritional Therapies, rev. udg. 1983
75. Det har dog også været hævdet, at biologisk ændring af grundstofferne forekommer i naturen; men denne opfattelse accepteres ikke i ortodokse videnskabelige kredse. Se: Kervran; Louis C: Biological Transmutations, Swan House Publishing Co., 1972, ISBN 0-913010-02-2
76. Gaby; Alan: The Doctor's Guide to Vitamin B6; Rodale Press, Emmaus, Pennsylvania, 1984, ISBN 0-87857-516-2
77. Werbach, Melvyn R.: Nutritional Influences on Illness - A Sourcebook of Clinical Research; Thorsons; 1989; ISBN 0-7225-1726-2
78. Kirchheiner; Erik: Angst, depression og dårlige nerver. Forlaget Sund & Rask; 1995, ISBN 87-89I05-I9-2
79. Mathews Larson; Joan: Alcoholism - The Biochemical Connection; Villard Books, New York, I992,ISBN 0-679-41493-2.
80. Williams, Roger J.: The Prevention of Alcoholism through Nutrition, Bantam Books, I98I, ISBN 0-553-20163-8
81. Heimlich; Jane: What Your Doctor Won't Tell You, Harper Perennial, 1990, ISBN 0-06-096539-8
82. McTaggert; Lynne: What Doctors Don't Tell You: The truth about the dangers of modern medicine; Thorsons, 1996, ISBN 0-7225-3024-2
83. Berger; Stuart M.: What Your Doctor Didn't Learn in Medical School; William Morrow and Co., Inc., 1988, ISBN 0-688-06553-8
84. Lanctot; Guylaine: The Medical Mafia; Here is The Key Inc., 1995, ISBN 0-9644126-0-8

---

Zink - for sundhed - mod sygdom
Af Erik Kirchheiner



Udgivet i 1998 på forlaget Sund og Rask
64 sider
ISBN: 87-89105-59-1