Paranøtter

Hvilke er bra for oss?

Jeg spiser for tiden 100 gram Paranøtter (rå, ikke saltede eller ristede) - De skal visstnok inneholde mye Selen. Og Selen er jo bra....... Spiser også en del peanøtter og cashew.

Det sies at en til to paranøtter om dagen gir nok selen. 100 gram er kanskje litt mye? Selen er noe av det giftigste man kan få i seg for mye av, vi skal ha akkurat passe, ikke for mye og ikke for lite.

baremei, vet du hva slags reaksjon(er) man kan få ved for mye selen?

Nope. Spør google. Men det er farlig med for mye.

Ok, nå ble jeg nysgjerring og spurte google selv:

Fra nettdoktor.no:
Fakta om selen

Vitaminer er molekyler sammensatt av et større eller mindre antall atomer forbundet med hverandre. Selen et grunnstoff, det vil si ett enkelt atom.
I kjemiens verden er selen i familie med svovel og kan derfor erstatte svovelets plassering i mange proteinstoffer. Kost der selen har erstattet svovelets plass, såkalt organisk selen, er den type selen som tas best opp i kroppen.

Overskrift: Hva bruker kroppen selen til?
Man vet ikke mye om selenets virkning i kroppen, men man har slått fast at stoffet inngår i et enzym som fremmer nedbrytningen av et avfallsstoff kalt hydrogenperoxid. Dette dannes når cellene danner energi ut fra oksygen og næring.
Nylig har man dessuten funnet ut at selen også er bygget inn i et annet enzym, som fremmer dannelsen av det viktige hormonet trijodthyronin (T3). Dette dannes i skjoldbruskkjertlen. Trijodthyronin holder stoffskiftet oppe.
Selen er en kraftig antioksidant som er nødvendig for cellenes forsvar mot skade ved oksidasjon. Selen beskytter cellemembranen, og det antas at selen også beskytter mot miljøgifter som tungmetaller.

Selen finnes i alle kroppens celler og i hele kroppen finnes det til sammen fem til 15 milligram selen. Kroppens muskelmasse inneholder til sammen halvparten av kroppens selen.
Konsentrasjonen av selen er høyest i lever og nyrer. Om du inntar store mengder selen, lagres overskuddet særlig i lever og nyre.

Overskrift: Hvor finnes selen i kosten?
Selen finnes i kjøtt, innmat, fisk, skalldyr, korn, solsikkefrø, peanøtter, hvitløk, ølgjær og paranøtter.

Overskrift: Hvor mye selen må jeg ta?
Vanligvis får man tilstrekkelig selen gjennom et sunt kosthold.

Overskrift: Hva er symptomene på selenmangel?
Behovet for selen er ikke slått sikkert fast. Tegn på selenmangel ses kun ved inntak på ti mikrogram eller mindre daglig.
Det er imidlertid aldri sett symptomer på selenmangel ved daglig inntak på 20 mikrogram eller mer.

Overskrift: Sjeldne mangelsykdommer
I visse deler av Kina, hvor jorden er fattig på selen, ses den sjeldne Keshans sykdom hos barn og kvinner i fertil (fødedyktig) alder. Keshans sykdom medfører sykdom i hjertemuskulaturen. Sykdommen forekommer ikke lenger i Kina, etter at man er begynt å gi tilskudd av selen.
Kashin-Becks sykdom (endemisk osteoartropati) skyldes en kombinasjon av jod- og selen-mangel. Sykdommen medfører misdannelse av leddene og deres nærliggende knokler.
* Under forsøk med griser og kyllinger har man funnet at selenmangel har gitt leverskade, muskel- og leddforandringer. Symptomene avhenger imidlertid av dyrearten og ses som regel i kombinasjon med E-vitamin mangel.
* En mener at de to sist nevnte sykdommene kun utvikler seg dersom man samtidig er utsatt for virusinfeksjon, gift fra sopp eller mangel på andre mineraler. Disse to sykdommene er aldri sett i den vestlige verden.
* I de senere år er det kommet voksende belegg for at et lavt inntak av selen kan være medvirkende til kreftutvikling. Det er imidlertid ikke avklart om større doser kosttilskudd av selen kan redusere risikoen for kreft.

Overskrift: Hvordan behandles selenmangel?
Selenmangel behandles med kosttilskudd av selen, med høyest 200 mikrogram per dag.

Overskrift: Hva er symptomene på overdosering av selen?
Hvis du tar for mye selen kan det gi metallsmak i munn og hvitløksduftende ånde.

Selenforgiftning over en lang periode gir hårtap og negleforandringer. Dessuten kan tilstanden gi hudforandringer, rødme og blærer. Det er også sett symptomer i nervesystemet, som hele og delvise lammelser.

Fra NRK Puls:
Selentilskudd på 100 mcg har vist seg i en studie fra Wales å redusere symptomer på tretthet, angst og depresjon. Den beste kostkilden for selen er paranøtter (maks 2-3 daglig), fisk, sjømat, kjøtt, kylling, kalkun og hele gryn.

http://www.kk.no/php/art.php?id=391151
5. Paranøtter
Disse store nøttene er fulle av magnesium og selen; kraftige antioksidanter som kan forebygge hjertetrøbbel og kreft, og som ivaretar prostatahelsen. Selen medvirker til å senke nivået av det dårlige kolesterolet i blodet, samt senker risikoen for blodpropp.
Voksne trenger 55 gram selen hver dag. I tillegg til paranøtter er kalkunkjøtt, tunfisk og skjell gode selenkilder. Imidlertid trenger han ikke spise mer en én paranøtt for å dekke dagsbehovet. De har et så konsentrert seleninnhold, at å spise mer enn to nøtter kan bli for mye.

Et tips: Spør Google først, der finner man det meste... Søkeord her: selen overdosesring og seleinnhold paranøtter

Og noe mer herfra http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=10991
Sitat:
vis det du sier stemmer, Nille, at det er 4144 mcg i 33 nøtter, så er det 125 mcg i én nøtt. To nøtter har dermed 250 mg. Akkurat passe dagsdose.

Og her er matvaretabell med seleninnhold i 100 matvarer:
http://www.matvareguiden.no/naeringsstoff387.asp

Sitat:

---

Opprinnelig skrevet av baremei

Voksne trenger 55 gram selen hver dag.

---

Det MÃ… være en fejl... 55 GRAM? Det er jo 55.000.000 µg, - alt for meget selv til en flok elefanter ;)

Iflg. Knuth Flytlie er almindelig mangelforebyggende dagsdosis på 125 µg ( µg = mikrogram).
http://www.vitamindoktor.dk/cm83/

Ops! Den overså jeg. Ja, det må være skrivefeil

Flott!

Jeg spiser ca. 20-30 Paranøtter om dagen, kanskje 20-30 peanøtter også om dagen, samt 20-30 cashewnøtter om dagen.

Får jeg nok Selen da? :)

Ã… spise så mange nøtter i kortere perioder gjør helt sikkert ingenting, men det høres ut som om du vinterlagrer skikkelig. Og risikerer forgiftning, tror jeg, etter det jeg har lest så langt.

For ikke å snakke om hvilken gedige kaloribombe du kjører i deg. Mange kilo ekstra, det der.

sukk... Tingen med nøtter er at det er altfor godt. Etter å ha lest om stoffskifte og omega 6, prøver jeg å redusere mandler og valnøtter, og gikk over til paranøtter. Vet at jeg bare skal ha to om dagen, men har jeg en pose i huset, klarer jeg ikke å la være å knaske i meg stadig vekk. Hm. Har nok lagret opp min selendose for en stund, skjønner jeg etter å ha lest hva dere skriver her... :roll:

fedon anbefaler en liten håndfull nøtter om dagen. alt over det blir vektoppgang:P

peanøtter skal vi holde oss unna, fordi det kan hindre/senke produksjon av tyroksin. det skal nok endel mengder til, men jeg kutter det aillefall helt ut.
mange andre nøtter som er enda bedre:)

Denne linken kan være hjelpsom for oss med hypotyreose!

http://www.healthalternatives2000.co...ion-chart.html

Nøtter må da være sunt?
Jeg spiser ganske mye nøtter jeg.
I mange lavkarbo oppskrifter er jo nøtter en av de viktigste ingrediensene, man baker med mandelmel - som såklart fås på iherb :D
Har forresten hørt at Macademia nøtter skal være en av de aller beste nøttene å spise, og paranøtter. Etter disse kommer mandler og walnøtter. (dette er altså m tanke på karbo.inholdet). Ikke peanøtter - har hørt at det egentlig ikke er en nøtt men en belgfrukt, tror de inneholder mye karbo.
Macademia nøtter er såklar ekstremt dyre. så det blir vel iherb tenker jeg! Hvis ikke tollen plutselig for for seg at de skal slå kloa i dem!
Hvorfor skulle det være usunt å spise nøtter?
Thomas , spiser du fortsatt lavkarbo kost?
Isåfall trenger du i hverfall ikke å tenke på kaloriene - kalorier er stort sett uvesentlig i lavkarbokost. Jeg spiser feks. etter en kostholdsfilosofi som heter LCHF (low carb high fat) , og da skal man spise masse naturlig fett, mange kalorier.
Her er en veldig intressant tråd om fett.
Litt om nøtter, jeg tror vel at dersom du spiser få karbohydrater så gjør det ingenting å spise endel nøtter - da er jo fett bare bra! Merker du at du legger på deg feks. fordi du spiser for mye karbo ellers, så er det bare å trappe ned. Men hvis man ser bort i fra vekt/kalorier etc. - og det var del ikke det du tenkte på når du spurte om nøtter? - så tror jeg at nøtter er sundt jeg :D

Jeg tror nøtter er noe av det aller sunneste vi kan spise.
Det er mange studier som viser at nøtter er sunt, og jeg har lest at 100 g nøtter om dagen er optimalt. Det skal bla minske risikoen for hjerte-og karsykdom med 75%, tror jeg det var, det var i hvert fall snakk om store helsegevinster på mange plan :)
Når det gjelder paranøtter, så syns jeg det høres rart ut at man kan få selenforgiftning av å spise det. Når man kan få for store doser av et vitamin/mineral, har jeg fått inntrykk av at det som kan være farlig er å ta store doser tilskudd i tablettform, ikke å få i seg godt over anbefalt dose i naturlig mat.
Jeg har selv spist 100-200 g. paranøtter daglig i flere måneder i strekk, uten å merke noen overdoseringssymptomer og uten alarmerende blodprøver.
Så jeg går ut i fra at det er trygt å kose seg med atskillig fler enn 2-3 paranøtter om dagen ...
Men jeg er selvsagt ingen ekspert, og hvis noen har noe å vise til som sier at man kan bli selenforgiftet av paranøtter, vil jeg gjerne se det. :)

Murmel...har du lest side 1 her? (Står en del der.)

Sitat:

---

Opprinnelig skrevet av baremei

Og her er matvaretabell med seleninnhold i 100 matvarer:
http://www.matvareguiden.no/naeringsstoff387.asp

---

I følge denne linken er det 250mcg i 100 gram paranøtter, kan det stemme? Jeg synes dt høres lite ut med tanke på at det anbefales 2-3 nøtter daglig? Med mindre nøttene er svære da?:D

Uff: Tabbe... flekkfjerner denne & prøver pånytt :wink:

Hæ..? .. baremei advarer mot mange kilo ekstra, phø -
har du noengang sett et feitt ekorn, kanskje :lol:


Beklager - første moro jeg har hatt idag:
bilbatteriet er flatt og billåsene fryst fast.
Venter på Viking, fikk opplyst at de har hatt opptil 24 t ventetid :?


hutrehilsen fra