Og som vår forståelse av hvor viktig Vitamin D er begynner å modne,
er det også stadig mer klart at mange av oss er rett og slett ikke får nok vitamin D.
Dette bør være av stor interesse for oss alle.
Gitt at forskere har nå klart å vise at vitamin D-mangel spiller en rolle i nesten alle de store sykdommer,
inkludert hjertesykdommer, høyt blodtrykk, Parkinsons sykdom, Alzheimers sykdom og noen typer kreft,
hvis vi ikke behandler denne situasjonen og ønsker å øke vår vitamin D nivå,
kan konsekvensene bli svært alvorlige faktisk.
Hva er vitamin D?
Først og fremst vitamin D er faktisk ikke et vitamin i det hele tatt -
snarere er det en fettløselige prohormone (en forløper til et hormon).
Vitaminer er ikke produsert av kroppen.
I stedet får vi de vitaminene vi trenger fra eksterne kilder.
Hormoner, derimot, er som vitamin D faktisk laget i kroppen din.
Det er mest viktig at du bare ta vitamin D3 fordi Vitamin D2 er rett og slett ikke som biologisk aktiv,
effektiv eller så trygge som vitamin D3.
Vår hud syntetiserer vitamin D som svar på eksponering for UV sollys.
Dette systemet fungerer så effektivt at rundt 20 000 IU's (internasjonale enheter) av vitamin D
er produsert i bare rundt 20 minutter av sommersolen eksponering forutsatt, selvsagt,
at huden blir avdekket og solkrem gratis.
Dette er langt i overkant av dagens anbefalte daglige inntaket
(som står på 200 IU for dem opp til 50 år - vi diskutere dette i mer detalj nedenfor).
For å generere vitamin D i UV-indeksen må være større enn 3.
I områder som tropene dette nivået av UV-indeksen inntreffer hver dag hele året.
.. hvis vi ikke kan få nok vitamin D gjennom sollys,
og vi neppe kommer til å være i stand til å gjøre opp underskuddet gjennom våre dietter,
må vi bruke vitamin D tilskudd.
Hvorfor trenger vi D-vitamin?
Som vi allerede har nevnt, vitamin D, i sin aktive form kalsitriol, er avgjørende for sunn bein.
Ikke bare fremme Vitamin D kalsium absorpsjon i tarmen og reabsorpsjon av kalsium i nyrene,
fungerer det også å opprettholde adekvat serum kalsium og fosfat konsentrasjoner.
Ved å gjøre dette Vitamin D kan normale bein mineralisering til å skje,
og er derfor avgjørende for både bein vekst og bein ombygging.
Remodelling er navnet gitt til den kontinuerlige prosessen med å bygge opp nye bein og bryte ned gamle bein.
Den utføres av spesialiserte celler som kalles osteoblaster
(som er ansvarlig for produksjon av nye ben) og osteoclasts
(som virker å bryte ned - eller reabsorb - gamle ben).
Osteoclasts er direkte berørt av thyroid hormon calcitonin som forhindrer benresorpsjon.
Vitamin D hemmer calcitonin ut fra skjoldbruskkjertelen.
..
Bortsett fra å hjelpe til å bygge bein, Vitamin D også:
forbedrer muskelstyrke
besitter anti-inflammatoriske egenskaper
styrker vårt immunsystem
hjelper handlingen av insulin
har anti-kreft egenskaper
Og det er fordi Vitamin D er innblandet i et så bredt spekter av viktige kroppsfunksjoner,
er det så viktig å opprettholde tilstrekkelig vitamin D nivåer.
Vitamin D-mangel.
I form av bein helse alene, står det til grunn at uten tilstrekkelig vitamin D, kan bein blir tynne, sprø, eller bulkete.
Den prominente årsaken til bensykdom osteomalasi (kjent som rakitt hos barn) er vitamin D-mangel.
Osteomalasi manifesterer seg som en oppmykning av benene på grunn av defekte ben mineralisering.
Vitamin D og kalsium mangler kan også føre til osteoporose hos eldre voksne.
Men D-vitamin manglene er også forbundet med en hel rekke andre sykdommer.
Som allerede nevnt ovenfor, Vitamin D manglene er innblandet i hjertesykdommer,
høyt blodtrykk, Parkinsons sykdom,
Alzheimers sykdom og noen typer kreft (inkludert bryst, tykktarm og prostata).
Men denne listen strekker seg til å omfatte følgende:
Diabetes
Autoimmune sykdommer
Multippel sklerose
Revmatoid og slitasjegikt
Bursitt
Urinsyregikt
Sterilitet og PMS
Depresjon og Seasonal Affective Disorder
Alzheimers sykdom
Kronisk utmattelsessyndrom
Fibromyalgi
Psoriasis
Så nå vet vi hvor viktig Vitamin D er, hvor mye vitamin D krever vi hver dag?
Svaret på dette spørsmålet avhenger av en rekke faktorer, inkludert:
Alder - eldre mennesker trenger mer vitamin D enn ungdom
Vekt - fetere folk trenger mer vitamin D enn tynne mennesker
Hudfarge - mørk skinned folk trenger mer vitamin D enn rettferdig skinned personer
Sted - jo lenger vekk fra ekvator du er mindre UV vil du motta
Den nåværende retningslinjene fra US Food and Nutrition Board (FNB)
antyder at en tilstrekkelig daglig inntak av vitamin D er 200 IE / dag for barn i alderen til 50,
400 IE / dag for alderen 51-70, og 600 IE / dag for over 70-tallet.
Men mange eksperter nå vurdere disse anbefalte nivåene for å være altfor lavt.
For eksempel har den amerikanske Academy of Pediatri anbefalt et minimum på 400 IE / dag selv for spedbarn.
Andre anbefaler at sammen med retningslinjer for fornuftig soling, bør supplerende vitamin D nivåer heves til 800-1000 IU / dag (1) eller kanskje til og med så høye som 2000 IE / dag (2) hvis optimal helse skal opprettholdes.
Faktisk, siden 2009, har 100% daglig verdi som brukes for OSS produktmerking er økt til 800 IE / dag.
I lys av dette voksende mengde bevis som tyder på at dagens anbefalinger er altfor lav,
er den amerikanske Institute of Medicine i dag revisiting vitamin D og kalsium anbefalinger.
Det er forventet at de vil frigi sin rapport innen utgangen av sommeren 2010.
Globalt vitamin D-mangel er estimert til å påvirke en milliard mennesker (3).
.. og hvis vi ikke tar tiltak for å øke vår D-vitamin nivåer den pågående konsekvenser for vår helse kan være katastrofale.
Kanskje det vi egentlig må spørre oss selv, er hvorfor er våre kropper som kan produsere 20 000 IU på bare 20 minutter av tilstrekkelig soling?
Kroppene våre har utviklet seg over tid å oppnå dette, og det må være en god årsak til at vi kan produsere så mye vitamin D på så kort tid.
Referanser
1. Holick MF. En. Holick MF. Vitamin D: a D-Lightful health perspective.
Nutr Rev. 2008 Oct;66(10 Suppl 2):S182-94.
2. Weil A. New Recommendation: Why you need more Vitamin D. 7th February 2010
http://www.huffingtonpost.com/andrew..._b_446580.html
3. Lipman F. Vitamin D: What you need to know. 7th October 2009
http://www.huffingtonpost.com/dr-fra..._b_308973.html 07.10.2009 [url]
[/COLOR]
