Carob
"Carob kan bruges som chokoladeerstatning og er at foretrække for chokolade på grund af dens rent fysiologiske virkning i kroppen. Mens chokolade eksempelvis forværrer hypoglykæmi og overstimulerer binyrerne, normaliserer carob hypoglykæmi og indeholder ingen stimulanser. Carob fås som pulver, i stænger eller som knapper, der kan bruges til bagning i stedet for kakaopulver eller chokoladeknapper.
Pulveret kan laves til en velsmagende kold eller varm drik, som er en af favoritterne hjemme hos os. Carobdrik laves ved at blande en teskefuld carob med top på sammen med en teskefuld honning opløst i en teskefuld varmt vand, hvorpå denne blanding hældes i 2,5 deciliter varm eller kold gede-, nødde- eller rismælk.
Du finder carob i alle helsekostforretninger og i specialafdelingen i nogle supermarkeder. Carob er alle tiders for mennesker, som er allergiske over for chokolade, fordi smagen af carob minder meget om chokolade, men ikke fremkalder allergiske reaktioner på samme måde som chokoladen. Fordi carob stabiliserer blodsukkeret og indeholder en række næringsstoffer, er det et sundt alternativ til chokolade, som man roligt kan nyde som sin yndlingsdrik.
Varm kakao og andre drikke med chokolade i vil sand¬synligvis presse bi nyrerne med deres blanding af koffein og sukker. Vær på den sikre side og gå uden om dem." (Kilde: dr. Wilson)
Karob frugtpulver - øko kvalitet
Carob (Johannesbrød)
Carob-shake
Rapunzel carobpulver
Carob og bokhvete pannekaker
Carob sjokoladepudding
