Kolesterol og fett: Er det farlig?

Kolesterol og fett: Er det farlig?
Av Dag Viljen Poleszynski og Kenn Hallstensen

"Verden vil bedras: Kolesterol, fett og fet fortjeneste
Media og medisinske fagtidsskrifter verden over har i flere årtier advart oss mot at mye fett i maten fører til en sterk økning av kolesterolnivåene i blodet, samt at dette er den viktigste årsaken til hjerte- og karsykdom. Frykten er spesielt stor for mettet fett, som det finnes mest av i animalske kilder. Revurdering av gamle studer og nyere forsking på andre årsaksfaktorer har ført til at disse dogmene nå står for fall…" Les mer: http://tinesundal.blogspot.dk/2011/0...ke-farlig.html

Har lest med interesse i denne tråden https://www.stofskifteforum.dk/showthread.php?t=14588 om homogenisert melk.

Hvilken betydning har det for kolesterolverdien i blodet at man drikker homogenisert melk, kontra u-homogenisert ? Hvis jeg forstår det rett, går "knust" fett lettere over i blodet.

Sitat:

---

Opprinnelig skrevet av Tily

Hvilken betydning har det for kolesterolverdien i blodet at man drikker homogenisert melk, kontra u-homogenisert ? Hvis jeg forstår det rett, går "knust" fett lettere over i blodet.

---

Les om Förkalkade artärer i denne tråden: https://www.stofskifteforum.dk/showthread.php?t=15017 vink3

At fett i kosten skal være farlig for kolestreolet trodde jeg ikke på før, og etter at "nå må du ikke være så sta! Godta og knaske statiner"- fra legen for 8 måneder siden til nydelige kolestreolprøver
Kolestereol 5,5 (ref 3,9-7,8)
LDL 3,4 (ref 1,5-4,8)
HDL 2,1 (ref 1-2,7)
triglyserider 0,47 (ref 0,45-2,6)
helt UTEN statiner men med en diett som består av godt 200 gram fett pr dag, mener jeg at jeg har fått bevist at fett i maten ikke er grunnen til forhøyet kolestreol.