hjerte1 Jeg tror at
linket Vigdis fandt på Nettet, er måske endda blandt de ti vigtigste links, som er postet på dette forum... Alt: siger/skriver: a-l-t som denne farmaceut har samlet af relevant info om, hvordan reducere uønsket autoimmunitet - stemmer overens med de hundreder af kilder jeg har læst i løbet af de sidste 6-7 år, vel at mærke kilder skrevet af forskere i
immunologi dvs. specialister i immunsystemet. Hvis man gerne vil opspore en objektiv viden om oprindelsen af uønsket autoimmunitet i en menneskekrop,
bør man ikke lede efter forskning i Hashimoto's eller Graves.
Problemet med forskning i Hashimoto's og Graves er, at denne forskning kun sjældent eller så godt som aldrig udføres af
immunologer. Fortrinsvis udføres forskningen i autoimmune thyreoideasygdomme af endokrinologer eller indremedicinere. Særlig endokrinologer er handicappede på området idet selve speciale i endokrinologi, særlig af thyro-endokrinologi er kendetegnet ved at blive funderet langt mere på
tro og overbevisninger, end på hårde fact og klinik.
Der er, i virkeligheden, ikke meget objektivt-videnskabeligt i nutidens thyro-endokrinologi, tillige kendetegnet ved thyro-endokrinologernes udtalt modvilje mod at revidere deres
forestillinger om thyreoideasygdomme. Det er korrekt, at thyreoidea-patienter for 40-50 år siden, blev langt bedre hjulpet af deres læger, end de er i dag, tillige med at forekomsten af autoimmune thyreoideasygdomme var, i den grad en sjældenhed i forhold til i dag.
Hvorfor?
Her kommer
farmaceuten fra Vigdis's link med en række oplysninger om, hvordan en løbsk autoimmunitet kan tæmmes. Og jeg tror på hende. Det er ekstremt sjældent, at jeg siger sådan noget så uforbeholdent, men det gør jeg denne gang. Lad mig komme med et eksempel:
| Blåbær-muffins fra supermarkedet |
Hjemmebagte blåbær-muffins |
Ingredienser:
hvedemel
sukker
vegetabilsk olie (rapsolie*)
ægepulver
valle-pulver
hævemidler (E500 natriumhydrogenkarbonat/bagepulver, E541 surt natriumaluminiumphosphat)
salt
2% blåbær (blåbær, sukker, modificeret stivelse E412 guargummi, fortykningsmiddel)
modificeret** majsstivelse
stabilisator (E415 xanthangummi)
konserveringsmiddel (E202 kaliumsorbat)
farve (E160a blandede carotener) |
Ingredienser:
hvedemel
sukker
smør
æg
mælk
bagepulver
salt
blåbær |
* alt den rapsolie, der overhovedet anvendes til menneskeføde, inkl. den økologiske, er altid fremstillet af genetisk modificeret rapsfrø, fordi den "naturlige", ikke GMO-raps er uspiselig/giftig for mennesker og dyr. Det betyder IKKE at GMO-raps er 100% ugiftig. Det betyder blot, at koncentration af giftstoffer i GMO-raps er noget mindre, end i ikke-GMO.
**"modificeret" betyder her "fremstillet af genetisk modificeret majs" |
|
O.K. Det ser ikke så dramatisk ud med disse ingredienser og tilsætningsstoffer... alligevel, kun guderne ved, hvad måtte dette stakkels "valle-pulver" være igennem, før det blev fyldt i sække og afsendt til "muffins-fabrikken". Det samme gælder mel, sukker, æggepulver eller de to blåbær, der blev forvandlet til fyldt som ikke engang smager af blåbær mere, efter turen langs samlebåndet på "mad-fabrikken". Absolut det samme gælder også alle andre, industrielt fremstillede fødevarer.
Mad
it's not (anymore) what you think... Så selv om det ellers kan ligne en off topic her, vil jeg meget gerne anbefale at se
Today's Modern Food: It's not what you think - Part 1 og
Today's Modern Food: It's not what you think - Part 2, for netop at indse og forstå, at det ville være ganske underligt, hvis vores kroppe ikke havde reageret mod de fødevarer, der efterhånden er mere giftig sminke end de er næring. At denne, ellers sunde reaktion løber løbsk og bliver til en autoimmun sygdom berør på to årsagssammenhænge:
1. enten for længe med for meget af autoimmunitet-triggende mad
2. eller genetisk sårbarhed for udvikling af autoimmun over-reaktion på mad
Mens dem som hører under den første skal igennem længere tid med dårlig kost, før de udvikler autoimmun sygdom, reagerer der har gener for autoimmun overreaktion, langt hurtigere end dem uden disse gener. Pointen er dog den samme for begge typer af "mad-spisere": hold dig fra sygdomsfremkaldende mad.
At "vi alle er forskellige" er ikke et legitimt argument mod et restriktivt kost-regime. Det med at "vi alle er forskellige" kan desværre først bedømmes set i bakspejlet... nogle bliver ikke kronisk syge af dårlig mad (på tidspunktet for konstateringen godt nok), mens andre bliver netop langtidssyge, trigget af dårlig mad. Det er dog ikke til at vide på forhånd, hvem trækker det sorte kort først, som sidst. Derimod - gener eller ej - har alle en helse-fordel af at cutte autoimmunitet-triggende mad. Det er en kendsgerning.
Personlig vil jeg vove hovedet på blokken for, at hvis ikke en fuld helbredelse, så i det mindste - en bedring af de helst store vil man opnå ved at følge anbefalinger på hjemmesiden, Vigdis
fandt linket til. Vel at mærke ved følge dem
konsekvent, og uden at slå nemme genveje, fordi
"jeg er liiige for træt til at lave maden lige nu, så snupper jeg liiiige en købe-muffin i stedet". "Konsekvens" er nøgleordet her, og hvedebrødfri "ren mad", direkte fra grønthandleren og slagteren.
Det kan godt være, at mens nogle begynder at springe som vårharer allerede efter 2 uger på den rette kost, skal andre bruge to år før de kan det samme, men alle vil i den sidste ende opnå godt eller bedre helbred, ved at ophøre med at byde deres kroppe autoimmunitet-triggende mad. Consider it as a promise, uanset at TTT (Ting Tager Tid) xx9