http://www.fvn.no/nyheter/innenriks/...l#.Ty1MsXo8dQQ
Printable View
Til ettertanke ut i fra det som står i artikkelen ser det ut til at inntak av raps tapper kroppen for jod. Mulig andre er klar over det, men det var nytt for meg. Så er det neste spørsmålet: Hva slags komponent i raps er det som tapper ut jod? Noen som vet?
Iflg. The Weston A. Price Foundation, kunne det være glycosides eller glycosinolates, hvilke udgør gruppe af stoffer med udpræget goitrogenic og anti-thyroid effekt.Sitat:
Opprinnelig skrevet av Blondie
Foruden grøntsager af kålfamilien (Brassica), er en række andre fødevarer også goitrogene: f.eks, hirse, rapsfrø (Canola Oil), pinjekerner, jordnødder, kassava, bambusskud. Goitrogens findes også i kløver og lucerne (biochanin A - en TPO hæmmer), græs og vand. Goitrogens spist af dyr kan påvirke jod i animalske produkter som mælk, smør, ost, æg, kød, osv.
The Great Con-ola
Glucosinolates (Goitrogenic Glycosides)
Personligt har jeg (i min husholdning) udfaset alle andre planteolier end olivenolie og kokosolie. Har skrevet om det her. smilja1
Fra artikkelen: "Raps øker utskillingen av jod i urinen til kyrne, slik at mindre av sporstoffet går over i melken." . .
Er det ikke i urin man måler om kroppen har nok jod ? En urinprøve av kyrene ville ha vist høye jod-verdier, men melken forteller noe annet ?
:?:
Så skal vi ikke bare passe på vårt eget kosthold, men også dyras .....
Værre er, at er man en rapsolie-spiser og skal have målt jod-status ved døgnurinprøve, vil man ikke kunne stole på prøvens resultat, idet denne raps-øget jodudskillelse vil vise højere mængder af det udskilte jod, end ens jodstatus i virkeligheden berettiger. Evt. jodmangel vil dermed blive kamufleret som ikke-mangel. Det er ikke så smart....Sitat:
Opprinnelig skrevet av Tily
Det betyder, at skal man have foretaget måling af jod i døgnurin, bør man cutte alle fødevarer indeholdende rapsolie, eller mad tilberedt med rapsolie, i flere dage op til døgnurinprøven. Ellers risikerer man at prøven viser at man ikke har jodmangel, selv om man i virkeligheden netop har den. :sad:
Vemmelige greier dette, hvem veit hva de gjør med andre matvarer?Sitat:
Opprinnelig skrevet av Anisa
Hadde just tenkt på å legge denne artikkel ut selv. Bra initiativ.
Det er nemlig rigtigt! Tily hjerte1Sitat:
Opprinnelig skrevet av Tily
Fandt i dag en videnskabelig artikel, der netop handler om det, dog ved majs. Majs er lige så goitrogen som soja, så den er nok relevant. Har kommenteret artiklens konklusion i tråden om planteolier, indlæg nr. 6. vink3
Jeg trodde den eneste grunnen til at man foret hønene med mais var at eggeplommen skulle få fin gul-farge ...Sitat:
Opprinnelig skrevet av Anisa
Det er håp om mer jod i melk igjen på lenger sikt. Nå har man begynt å se på muligheten for å ta i bruk bl.a. sjøalger til produksjon av dyrefor.
